Ichiban - Tonkatsu

今天是暑假的第一天，坦白說，星期一晚上上完Stravinsky Seminar之後，交了那堂課最後的期末報告，我的暑假就正式起跑了。不過雖說是暑假的第一天，Kum Joung還是在今天中午在學校演奏廳開了他的degree recital，我還答應用我的Zoom H2 recorder幫他錄音，音樂會結束的晚上，我跟Charles、Ling-Fei、Han-Wei、Sayun，還有Gene，有約要一起吃晚餐，餐廳請Kum Joung選，結果Kum Joung選了我很常去吃的Ichiban。

晚餐我就想說吃點跟平常常吃的lunch menu不太一樣的東西，我後來就決定吃豬排飯（Tonkatsu）。看英文名字就知道這道是日本料理，所以沒有附韓式小菜。上來的樣子如下面照片所示：

飯還是用很招牌的韓國鐵碗裝著，所以讓我有點錯覺這倒底是哪一國的料理，高麗菜只有一點點（躲在豬排醬醬料的後面），而且沒有高麗菜專用的醬料，所以我只好拿豬排醬沾高麗菜，豬排炸的很脆很好吃，不過好像切太小塊了一點，印象中豬排都是切大塊，不過這樣小塊也很好入口，不用咬的很辛苦，也不錯。上豬排飯之前，還是會有味增湯，不過這道配菜是有點少，高麗菜也不夠多，但是同桌的朋友也有點韓式料理，所以就有一起吃韓式小菜，有韓式小菜加料，就覺得配菜增加很多。

不知不覺這是我第六篇寫Ichiban Restaurant的文章耶，看來我真的滿常來吃這裡的。

Address:

Ichiban Japanese Korean Restaurant

530 Farmington Ave.

Hartford, CT 06105

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Official Website: Ichiban Japanese Korean Restaurant