一風堂クイーンズイースト店 - 赤丸新味

這是去年11月4日旅行日本橫濱的晚餐食記，也是最後一天待在橫濱的晚餐。那天下午6點，我跟鄭老師剛搭完橫濱的摩天輪，就來到這間「一風堂クイーンズイースト店」吃完晚餐。其實旅行的前幾天也來過這間吃，但是鄭老師說他又想吃拉麵，所以又再度光臨了。這間餐廳是在Queen's Square East這裡，因為是在購物中心美食街裡面，所以店面不怎麼大，下面照片就是餐廳門口的樣子。

那時候餐廳的客人還不少，但是我們只有兩個人，所以還滿好找位置的。但是又坐到餐廳中間的大吧台位置，上次來吃也是坐這種位置。

隨手從我坐的角度拍一下照片，這間餐廳很有很多像書法的手寫字，吧台的菜單也是都用手寫的看板，整個很有屋台風。

桌上有麥茶，可以免費自己拿來喝，上面還有一些紅薑、醬菜跟餐具可以自己取用。

上次我來也是來這間吃白丸元味，所以這次就想說吃別的好了。一風堂其實也沒有什麼好選擇的，所以就吃了另外一款拉麵「赤丸新味」，日幣830元。

赤丸跟白丸比起來，白丸是比較偏黃色的湯底，但赤丸是這種偏白色的豚骨湯底，上面也有很大片叉燒肉，大量的蔥和海帶還有筍乾。最大的差別就是上面這個紅色的醬，還有黑色的油，紅色的醬是一風堂特製的辣味味噌醬，黑色的是芝麻油。之前在台灣一風堂漢神巨蛋店吃過赤丸，但是這次在Queen's Square East這間店吃，我覺得最大差別就是這個黑色芝麻油，相當香的油，整個都把麵的濃郁感都帶出來了。

攪拌一下的樣子，一風堂都是使用這種偏細的拉麵麵條，攪拌完之後，整個黑芝麻油散布在白色湯頭裡面，紅色辣味味噌醬攪拌進去就變成這種有點黃色的湯頭了，非常好吃。

吃完拉麵之後，鄭老師說他有一個學生Jim剛從台灣搭飛機到東京，正在搭電車來橫濱找他，約在鄭老師下榻的飯店見面。我就跟鄭老師一起去飯店等Jim，等到Jim到之後，跟他稍微講了一下話之後，我也收到這幾天下榻橫濱的Airbnb房東Kensho的LINE訊息，他剛從青森出差回來，問我什麼時候要check out。沒能多待一會，我就跟鄭老師和Jim說再見，準備去收拾行李check out開始搬家到東京去。

Address:
一風堂クイーンズイースト店
神奈川県横浜市みなとみらい2-3-2 クイーンズイーストB1

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Official Website: 一風堂