Ippudo NY - Shiromaru Hakata Classic

這是spring break期間3月27日和Li-Chun和Ling-Chun去紐約玩的食記。那天中午我們來到這間在East Village，據說是紐約排行第二名的人氣拉麵店「一風堂」（Ippudo）吃午餐。一進門口就是滿大的玄關，很多人在玄關排隊等叫號，所以從門口外面看不出來人潮，排隊人潮其實都在玄關裡面。我們登記了一下，服務人員跟我們說需要等上大約40分鐘，我們留了手機號碼就去外面閒逛繞了一下，沒想到走不到半小時，手機就響了通知我們可以入座了。還好沒有走很遠，我們就趕快回到店裡去。

會有店員帶位，店裡面的位置也還滿多的，所以可以容納滿多客人的。照片後面有一風堂的標誌，右邊這個玻璃區塊，裡面是廚房，所以可以看到師傅在裡面工作的樣子，但是燈光不是很明亮就是了。

我坐在我的位置上面，看到牆上的這個壁畫，加上裝潢，我怎麼覺得店裡面的氛圍比較有美國風？

入座的時候店員就會送上吃拉麵一定會有的冰開水，桌上的紙巾還有博多一風堂的字樣，英文是Ippudo NY。

還滿喜歡這個吃拉麵用的湯匙，還有附一個小盤子，可以把湯匙放在上面（很像筷架的功能）。

我加了美金3元，點了拉麵附飯跟沙拉的午間套餐。

飯類有四種可以選，明太子、烤豬肉、炸雞，和烤鰻魚，我選了明太子丼。白飯上面有一點高麗菜絲，還有沙拉醬，上面還放不少的海苔，和一些明太子。明太子的鹹味跟沙拉醬真的好搭喔，很好吃。我最後還留了一點白飯，淋了一些拉麵的豚骨湯頭進去一起吃，也是很美味。

這是和風醬的迷你沙拉。

在我忙著拍照的時候，我點的拉麵就不知不覺地上來了。

這是我點的一風堂招牌拉麵，「Shiromaru Hakata Classic」（白丸元味），美金14元。是豚骨的白色濃郁湯頭，還有三片的叉燒肉，海帶跟筍乾，上面還大量撒了很多蔥花、芝麻跟紅薑。

平常我常吃的拉麵店都是使用比較粗的麵條，一風堂的麵條都是很細的拉麵，據說博多的拉麵都是這種超細的麵。

同場加映：Li-Chun說他在台灣的一風堂吃過原味的招牌拉麵了，所以他點了沒吃過的「Akamaru Modern」（赤丸新味），也是美金14元。除了碗是紅色之外，上面還有一塊辣味噌，攪散在白色的豚骨湯頭之後，味道就會變不一樣。

Li-Chun也跟我一樣加了美金3元點了午間套餐，除了迷你沙拉之外，飯類他選了炸雞丼。

這是Ling-Chun點的「Shiromaru Hakata Classic」，跟我點的一樣。

近拍看起來也幾乎跟我那碗無異。

不過不一樣的是Ling-Chun花了美金2元加點了這個「Bakudan」（特製辣醬）。

把辣醬攪到白色湯頭的拉麵，整個顏色都起了變化，看起來辛辣不少。

吃完拉麵之後，店員還來問我們要不要吃甜點？美國一風堂的甜點真的還滿美國風的，午餐有三四種甜點可以選擇，不過價格並不怎麼漂亮，一份甜點最便宜也要拉麵的一半價錢。加上我們吃的還滿飽的，最後就決定不再繼續吃。結帳之前，店員送上熱茶一杯。

Address:
Ippudo NY
65 Fourth Avenue (Between 9th and 10th Street)
New York, NY 10003

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Official Website: Ippudo NY