紅ずわいのかにシューマイ Crab Shumai (2)

這是昨天（5月17日）的晚餐食記，昨天拿出了這個在中國超市買到的ニッスイ紅ずわいのかにシューマイ（Nissui Crab Shumai）就弄來吃，這個是用紅蟹做成的蟹肉燒賣，購入價錢是美金3.89元。外包裝正面幾乎全部都寫日文，裡面是3個分裝4盒的，所以一共有12個，外包裝兩次也有兩個綠色的寫著Steam Release的字樣，把兩邊側面封口打開就可以直接送進微波爐微波。

這是外包裝的背面，上面是寫料理步驟，都用日文（也有一點英文），下面的成份說明都是寫英文，這個也是日本製的產品。

看了一下料理步驟，用微波爐的話要包保鮮膜進去微，左下角還有微波爐放置位置的示意圖，如果要微3個就是1分鐘，微6個就是1分鐘50秒，微一整包就是3分鐘30秒。也有蒸個方式，就是放進去蒸盤裡面蒸7分鐘就行了。

從外包裝拿出來的樣子，裡面有12個，裝在4個分隔的塑膠盤，每個有3個蟹肉燒賣。所以很方便可以這樣分開來，要吃幾個就微波幾個。

不過我整個忽視那個料理步驟，我拿出6個燒賣放進去我的小保鮮盒裡面。

因為電子鍋要煮飯，我的電子鍋也有附蒸盤，所以就跟著煮飯過程一起了。我記得上次我也弄過這個蟹黃燒賣來吃，是用微波的，微出來覺得不好吃，所以這次我就想說用蒸的試看看。另外我也弄了一盤高麗菜蒸著吃，裡面放了一點鹽、烹大師和一點雞高湯而已。

因為電子鍋蒸的過程會有大量水蒸氣，會出水，所以蒸之前我就用保鮮膜包著放進去蒸。下面照片是蒸好的樣子。

拿掉保鮮膜之後，就看見蒸好的蟹肉燒賣還有高麗菜。燒賣還是用蒸的比較對，雖然都是一樣的東西，蒸出來的看起來就是比微波的好吃很多。

這是昨天的晚餐，飯上面放了一點香鬆，蒸好的蟹肉燒賣跟高麗菜，趁煮飯的時候我也炒了一盤韭菜炒蛋，飲料是麥茶。我還弄了一小盤醬油拿來沾燒賣，這燒賣我吃起來覺得蟹肉跟海鮮味很多，醬油沾著燒賣拿來配飯也很搭，很好吃。

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