Ippudo NY - Akamaru Modern

這是昨天（8月18日）的午餐食記，昨天跟Ling-Chun一起來紐約一日遊，中午來到這間在East Village的「Ippudo NY」 （一風堂）吃拉麵。這間好久以前來過一次，這次是第二次來，到店的時候大概下午12點30分，本來想說可能需要排隊的，但是幸運地一走進來就有位置可以坐進去。不知道是不是昨天天氣超熱，所以大家都不太想吃拉麵？下面照片是這間餐廳門口的樣子。

我們被帶到一個大概有八個人的大桌子，我們是坐在邊邊的兩個位置，入座時大桌子都是滿員，然後我的位置就可以看到後面有一個藤製的大樹，大樹後面就是餐廳的開放廚房。

入座時桌上只有拉麵用湯匙跟筷子，還有紙巾，店員也有給我們一杯冰水喝。在日本跟台灣常見的桌上調味料都沒有出現在這間店裡頭。

我點了一個赤丸新味（Akamaru Modern）加Lunch Set的套餐，Akamaru是美金14元，加Lunch Set要多4元，所以一共是美金18元。很久以前來這間也有點Lunch Set，那時候是一個餐盤整個Set上來，不過這次來的時候沒有餐盤，都是一道一道上來的。這個是Lunch Set的和風沙拉，沙拉菜吃起來很美國，除了用的是和風的油醋醬以外，這油醋醬也有一點點的辣味。

這是我點的赤丸新味，不知道是不是不同分店的關係，上次我在紐約Westside那間一風堂分店吃到的赤丸新味讓我很失望，因為沒有看到有黑色芝麻油，而且份量也比較少。不過這次黑色芝麻油出現了，份量也是正常的，跟豚骨的白色湯底攪在一起，湯頭都變超級香。拉麵也有兩塊叉燒肉，還有赤丸才會出現的辣味噌醬。

把拉麵湯底攪在一起的樣子，整個變成有點帶點黑色的金黃色，一風堂的拉麵也是這種比較細的麵體。

Lunch Set除了沙拉，還有三種飯可以選擇，跟上次來吃的時候一樣，我還是選了這個明太子ごはん（Mentaiko Rice）。這個飯上面有放一點蔥花，一些美乃滋，美乃滋上面放了明太子跟海苔絲。我吃完拉麵之後才吃這個飯，明太子真的很好吃，攪進去熱熱的飯裡面非常美味。

吃完拉麵之後，我們沒有加點甜點，準備結帳之前，店員還有送上一杯熱茶。

同場加映：這是Ling-Chun點的「からか麺」（Karaka-Men），Ling-Chun還加了兩個配料，是煮玉子（Soft-boiled Seasoned Egg）和メンマ（Seasoned Bamboo Shoots）。

Address:
Ippudo NY
65 Fourth Avenue (Between 9th and 10th Street)
New York, NY 10003

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Official Website: Ippudo NY