Pick & Mix - Bibimbap

今天（5月7日）是這學期的最後一天，也是我博士班課程的一個值得紀念的一天，因為我已經把所有的博士班的課都修完了，下學期開始只剩下論文跟資格考而已，不用再修什麼課了。上完最後一堂課，心情很輕鬆地在學校圖書館遇到Han-Wei，然後Han-Wei說待會她們要去吃晚餐，所以我就跟著她們一起去了。我跟Kum Joung、Han-Wei，還有Sayun來到這間韓國餐廳「Pick & Mix」，這間店我是第一次來吃。餐廳店面很小，基本上是做外帶生意的，所以不用付小費，在店裡還是有一點座位可以坐，我們四個還是沒外帶，決定坐在店裡吃。

店裡招牌的就是這個Bibimbap（韓式拌飯），點餐的時候會先問說要什麼飯，我點了white rice，然後櫃臺上面有很多種類的蔬菜可以挑，大家好像都說每一個蔬菜都要，不過我看到這裡面有我不太想吃的青椒跟甜椒，我就跟店員說不要青椒跟甜椒，其他全部都要。最後還會問說要什麼肉跟什麼醬，我點了牛肉跟辣醬，我也不太吃辣，其實還有照燒醬可以點，但是吃Bibimbap用照燒醬好像很怪，最後還是硬著頭皮點了辣醬。這個餐都會有附湯，飲料是另外點的，我點了可樂。

蔬菜種類還滿豐富的，牛肉也不油膩，吃起來有滿健康的感覺。店員把辣醬用網狀的方式淋在Bibimbap上面。

附湯是味噌湯，不過我先吃Bibimbap配飲料，等到我喝到這湯的時候已經有點冷掉了，下次應該要先喝湯的。

再拍一張把Bibimbap跟辣醬拌在一起的樣子，我本來擔心辣醬對我而言會太辣，但是整碗都吃完了，那個辣度是微辣而已，這個辣度我完全沒問題。我就問Kum Joung說，這辣醬對他而言應該是不會辣吧，Kum Joung說是不會辣，他說店家有修正過味道，為了不讓不太能吃辣的美國人噴火，有降低辣醬的辣度。對於不擅於噴火的我而言，此舉真的是很貼心，讓我吃下去有種安心的感覺，對這家店的印象很好。

整個吃完有種滿足的感覺，店家服務態度也很親切。我們在店裡面內用的時候，店裡來來去去外帶的客人還滿多的，不是沒有理由的。價格也很實惠，這個Bibimbap加上一罐可樂，加稅之後，是美金9.52元。

Address:
Pick & Mix Korean Restaurant
1234 Farmington Avenue
West Hartford, CT 06107

延伸閱讀：
The Track of Time: Exchanging at Pick & Mix
The Track of Time: Ichiban - Bibim Bap