沙鍋魚頭

昨天晚上跟教會會友Ken去了離我宿舍還滿遠的North Haven, CT的一家中餐館「Formosa」吃晚餐。去吃飯的時候我還遇到傳說中的鑑識專家李昌鈺博士，還跟他握了一下手，那個場合好像也沒有辦法拿出相機拍照，所以我就全部都沒拍了，有點可惜。我們點了還滿多道菜的，吃不完，沒吃完的就全部都打包帶回家了。我也有拿到打包的食物，就是下面照片的這個「沙鍋魚頭」。

這就是今天的午餐，麻婆豆腐丼、生菜沙拉、沙鍋魚頭，飲料是ginger ale。

沙鍋魚頭裡面的寬粉絲，整個漲很大，漲到都快沒有湯了。不過從微波爐拿出來，整個爐裡面都是沙鍋魚頭厲害的香味。

其實我宿舍這個城市附近幾乎沒有什麼像樣的中餐館，所以昨天晚上吃到滿桌的中菜，其實還滿感動的，不知不覺又想念起台灣的食物。看起來像是沒有湯的沙鍋魚頭，但是粉絲吸飽了美味的湯汁，吃起來還是一樣好吃。碗裡面的那塊魚肉是鮭魚，裡頭也放了其他海鮮的配料。

飯後甜點是葡萄。

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Official Website: Formosa Asian Fusion Restaurant