這是外包裝背面的樣子。
外包裝後面寫了成份說明跟料理步驟，成分說明我只看了卡路里，這樣一包是250卡路里。上面有寫用煎的跟蒸的兩種料理方式，當然是拿來煎比較好。上面就寫說倒一點油到平底鍋上，把煎餃比較平的那邊朝下，然後開中到大火煎四分鐘，中間還要加水進去繼續煎，煎到有點焦黃就行了。另外，最近我也發現Trader Joe's有滿多Product of Thailand（泰國製）的產品，這個煎餃也是其中之一。
在煎這個之前，我看了「妙國民糾察隊」的一集講本來都是第一名的宇都宮煎餃，在去年2015年輸給濱松煎餃變成第二名的事情。濱松煎餃都是用圓形的平底鍋，把煎餃排成圓形煎的，我就想說來試看看圓形煎法。坦白說，要把這種細長的煎餃排成圓形就不太容易。
煎好的樣子，我後來發現我油好像放得太多，還有從包裝裡拿出來的這樣份量大概是三分之二包。
濱松煎餃是煎好拿個盤子往平底鍋上面放上去，然後倒蓋就完成了。我也依樣效法，不過我覺得我太天真了，倒蓋這個技術需要速度感，我根本都沒有，所以倒出來就全部變形了，而且還把鍋底的殘餘的水或油都一併倒出來。因為後來要拍照的緣故，我只好作弊事後把煎餃擺盤一下。另外，濱松煎餃在圓形中間都會放豆芽菜，我冰箱裡面也有之前吃剩下的炒豆芽菜，所以就拿出來順便擺一下做做樣子。
我也沒吃過濱松煎餃，所以不知道滋味。這個雖說是蝦仁煎餃，但是海味沒有我想像中的多，還是蔬菜的口感比較多一點，麵皮偏硬，所以不容易煎破掉，吃下去過一會兒就會出現一點點泰式微辣的後勁。
很抱歉又讓大家看我咬一口跟放在醬油裡面的餃子剖面照，本來覺得沒什麼海味的，但是咬下去出現蝦仁的事實，還是在的。
延伸閱讀：
The Track of Time: Trader Joe’s True Thai Vegetable Pad Thai
No comments:
Post a Comment