遲來的端午粽子

這次回台灣因為端午節（6月12日）當天有曲子在台北發表，另外我老家的廚房新建工程，也在端午節前後才竣工。媽咪說端午節要包粽子好像有點太趕了點，備料都來不及，所以就說之後再包給我跟妹妹吃好了。前幾天媽咪就開始陸續備料，昨天（6月30日）早上她就開始包了，包完中午才開始把粽子丟進去鍋子裡面煮，整個下午新的廚房全部都飄出超香的粽子味，所以昨天的晚餐就是媽咪包的粽子了。媽咪這次包了47個，有7個送鄰居，我們家自己留了40個。下面照片就是昨天晚上的粽子份量。

我馬上拿出海山醬來配媽咪包的美味肉粽，之前我們家都是用甜辣醬的，不過後來發現這個海山醬比甜辣醬更對味，所以都改用這個。

打開粽葉了，媽咪包的是南部的水煮粽子，我還是比較愛吃這種水煮粽，尤其是媽咪包的，這是我從小吃到大的味道。

淋上海山醬就開動了。

我還用筷子扳開粽子，拍了剖面照，扳開看起來更美味了，直接就看到醃過的肉，一大塊就在裡面。這次媽咪沒放花生，她改放了蓮子在肉粽裡面，她說花生都煮不爛，放在裡面吃起來太硬，所以才改放蓮子。

好久沒吃到媽咪包的粽子了，還是一樣地非常美味。在我心目中，大概不會有任何肉粽贏得過我家媽咪包的這個味道了。

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