Vietnam Restaurant

上星期六中午去在New Britain, CT的South Church聽完我的合唱曲彩排之後，我跟教會阿姨在回家的路上就順道一起去吃午餐，教會阿姨說有一家越南河粉很好吃，可以去吃看看。

於是我們就來到這間Vietnam Restaurant，其實West Hartford的中國超市旁邊也有一間越南河粉，有時候去中國超市買完東西會順便去那邊吃飯，但是教會阿姨說，這間算是開很久的老店，她覺得這間比中國超市旁邊的那間越南河粉還要好吃，價格也算平價合理。

我們點了兩道，第一道是開胃菜，Fresh Vietnamese Ravioli，Ravioli其實就是義大利餃的意思，就是用義大利麵皮把肉餡包起來，然後再丟進熱水裡頭煮滾，最後淋上義大利麵醬就可以吃了。不過Vietnamese Ravioli，根本不是這種東西，是「生春捲」，裡頭有些食材是生的，有些食材像蝦子是煮熟的，也有一些碎碎的冬粉，裹上薄薄的麵皮，大致上裡頭是沒有什麼調味，需要沾著有花生粉的醬料一起吃，才會有味道。

第二道就是越南河粉啦，我點了Beef with Rice Stick Noodle Soup，就是所謂的Phò Bò。就是牛肉河粉啦，不過有時候我會點的是「生」牛肉河粉，這次上來的看起來不是生的，牛肉都是煮熟的，當然也是有附生的豆芽菜、九層塔、薄荷，跟切塊的檸檬。基本上剛端上來的河粉都很燙，要趁燙把這些生的食材，隨自己的喜好加進去河粉裡頭，一起吃。我每次都放不少，因為我還挺喜歡吃的。而且在這冷冷的天氣裡頭，吃點河粉，喝點熱湯的感覺很好。

Address:
Vietnam Restaurant
1131B New Britain Avenue
West Hartford, CT 06110

延伸閱讀：
The Track of Time: Red Lobster
The Track of Time: CONCORA Rehearsal
Wikipedia: Ravioli