雞肉咖哩兩吃

這是「兩吃」系列文章的第三篇，不過我不知道這系列是不是還有發展性！上次做了一鍋咖哩雞肉，當然煮個飯直接把咖哩雞肉淋上去，就完成了雞肉咖哩飯。不過有時候我也會變換一下模樣，像是下面那張照片，就是先燒一鍋水，然後加一點鹽跟橄欖油進去水裡面，然後把Rotini義大利麵丟進去鍋子裡，煮大概煮八分鐘多，快要煮好的時候也順便丟一點花椰菜進去。趁煮的時間可以把放在冰箱的雞肉咖哩拿出來，放一點雞肉咖哩在保鮮盒裡頭，再送進去微波爐裡頭微波二到三分鐘。等Rotini跟花椰菜煮好，把水瀝乾之後，就全部丟進去剛剛放雞肉咖哩的保鮮盒裡頭，然後蓋上蓋子，猛力搖幾下保鮮盒，Rotini跟花椰菜就瞬間跟雞肉咖哩合而為一，就完成了「雞肉咖哩Rotini義大利麵」。配上Apple Cider就完成昨天早上的早餐。

還有另外一種使用雞肉咖哩的可能性。先燒一鍋熱水，把白色的乾麵條丟進去，大概煮個六分多鐘，就可以把煮好的麵條起鍋，把水瀝乾之後，可以用冷水沖煮好的麵條，麵條會比較Q。然後把放在冰箱煮好的雞肉咖哩再放進鍋子裡頭（我還順便加了一點玉米粒進去鍋子），開中火偏大火，雞肉咖哩煮滾之後，把剛剛沖過冷水的麵條丟進去鍋子跟雞肉咖哩一起炒。最後炒好起鍋的時候，可以加一點黑胡椒跟蔥花，呈盤的時候，上面放一點海苔，就完成了「雞肉咖哩炒麵」。加上一杯Apple Cider就完成了今天中午的午餐。

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