最近發現一種很簡單（幾乎不用煮）但是又很好吃的東西，就是「玉米鮪魚沙拉」。其實再簡單不過了，就是把鮪魚罐頭的鮪魚肉打散，然後加入玉米罐頭的玉米粒，再加入切碎的生洋蔥，最後加入沙拉醬（我用千島沙拉醬），最後可以酌量加一點黑胡椒，攪拌均勻就完成了。如果怕吃生洋蔥會有些許辣感，可以先把洋蔥冰在冰箱再切，或是把洋蔥放進微波爐微個30秒到一分鐘再切，或是洋蔥切後泡冷水20分鐘（按：Cindy提供），就可以去除一些洋蔥辣感。如果有生菜的話，也可以加一點進去沙拉攪拌。
下面照片是今天的早餐，上層是玉米鮪魚沙拉，下層只要煎個荷包蛋跟火腿，加一片起司，灑點黑胡椒跟加一點蕃茄醬，合體弄好之後放進去微波爐微個10秒鐘讓起司融化，就完成了「沙拉玉米鮪魚蛋三明治」。再加上一杯牛奶加cereal，就變成還挺像樣的早餐。
下面照片是昨天的早餐，燒好滾水，加一點鹽跟橄欖油，然後把螺旋狀的rotini義大利麵加入，大概需要煮個7到10分鐘才會煮好（要起鍋的時候，我還加了一點花椰菜一起煮）。煮好之後把rotini（跟花椰菜）放在瀝水盤把熱水瀝出，倒一點冷水或冰水把rotini（跟花椰菜）冷卻之後，把玉米鮪魚沙拉倒入一起攪拌均勻，最後再灑點黑胡椒就完成「玉米鮪魚沙拉rotini」。再加上一杯柳橙汁，就變成還滿輕食感覺的早餐。
玉米鮪魚沙拉真的還可以變化不少東西，還不錯用。對於我這種懶得煮飯的人，還滿好用的。隨便弄一弄看起來就變成好像還過得去的早餐，而且還可以吃的滿飽的。
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Wikipedia: Rotini
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