我量了兩杯米，洗好糯米之後，把米放在碗裡面泡水泡一個晚上。
我也把乾香菇跟乾蝦米泡水泡開。
把泡香菇跟蝦米水放到另外一個碗裡，分開蝦米，然後把香菇切成小塊後備用。
我冰箱只有牛絞肉，退冰後加入醬油、米酒跟黑胡椒醃一下備用。
我也在Ｗhole Foods買到紅蔥頭，也拿出一塊薑片。
把薑片跟紅蔥頭切成碎片後備用，切紅蔥頭的時候很痛苦，因為切沒兩下就開始流眼淚了。
起了一個油鍋，把切成丁的薑片放下去跟油一起爆香。
然後把醃好的牛絞肉放進去炒一下。
把牛絞肉炒到半熟的時候加入切成碎片的紅蔥頭，然後繼續炒。
最後把香菇丁跟蝦米放進去，繼續炒。
炒好的完成品，這就是餡料了。
我把泡糯米的水倒掉，然後把米移到電子鍋內鍋裡面，然後倒入泡香菇跟蝦米的水進去。電子鍋內鍋裡面也有Sweet Rice的刻度，糯米需要的水量看起來一般煮飯的使用的要少一些。
然後把餡料放進去電子鍋內鍋，用飯勺稍微把餡料跟糯米攪拌均勻。我沒另外調味，只放進一個豚骨高湯塊進去內鍋中間。
這是我的電子鍋第一次煮糯米耶，按Menu按到Sweet (Rice) 的選項，然後按下Start鍵就可以了。我的電子鍋煮糯米的時間需要59分鐘，按下去之後我就去做別的事情了。
煮的時候整個廚房散發出好香的味道，這是煮好的樣子。放豚骨高湯塊似乎有點失策，因為整個沒有融入飯中還看得到高湯塊的形狀，早知道我應該把高湯塊跟泡香菇跟蝦米的水一起泡開後使用才對。
不過還是可以拯救一下，我就趁飯還熱熱剛煮好，用飯勺整個徹底攪拌，順便把高湯塊攪進去飯裡面。這是攪拌好的樣子，看起來賣像還不錯。
最後的成品，這是「油飯」（沒有葉子的粽子版本），我還撒了一點Parsley的綠色粉末上去。其實還滿成功的，我都沒加鹽，油飯裡面也有鹹味，可能是高湯塊的幫助吧。吃的時候整個有吃粽子的錯覺，我冰箱裡面居然沒有甜辣醬，加下去應該會更像吃粽子吧。
祝大家端午節快樂！
延伸閱讀：
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