麵屋武藏武骨 - 武骨白豚拉麵

這是1月11日跟媽咪和妹妹去高雄的午餐食記，也是那次去高雄玩的最後一篇文章。那天下午準備結束高雄之旅，要回老家了，所以來到台鐵的新左營站。聽說這邊開了一間很有名的拉麵店「麵屋武藏武骨」，想說來吃看看，運氣還滿好的，我們到的時候其實已經過了午餐時間，所以沒有出現排隊人潮，所以一下子就進去餐廳裡面了。這幾天來高雄吃了一些名店，像是鼎泰豐、一風堂，連這間麵屋武藏武骨也是，真的都還滿幸運的，都沒有排到隊。下面照片是麵屋武藏的餐廳入口。

餐廳入口就好像一個神社的感覺，只差沒有紅色鳥居而已。

入口前的挑高天花板也有這種拿著武士刀的紅色剪影。

一進去餐廳就可以看到這個也是神社才會出現的大水盆，這個叫做「手水舍」，上面還有木頭的勺子，是一個淨水池，可以洗手或是喝水漱口的作用。

餐廳內部也很有神社的氣氛，下面照片的最後面有白色亮光的地方是餐廳的廚房。

除了紅色的擺設，餐廳的桌子也是這種咖啡色的，是還滿穩重的氣氛。入座的時候也有冰水可以喝，我覺得吃拉麵就是要配這種冰的水。

餐廳的燈飾也是這種鐵製的小燈。

桌子上放有筷子筒跟面紙，還有一些調味料。

放在桌上的小牌子，這間拉麵店不加收服務費喔。

因為是第一次來，所以我跟媽咪還有妹妹都點了他們招牌的「武骨白豚拉麵」，一碗台幣230 元，拉麵可以選湯頭跟麵的軟硬度，只有我選了濃厚系彈牙系（就是濃湯跟硬的麵），媽咪跟妹妹都選了清爽系Soft系（清淡的湯跟較軟的麵）。下面照片就是我的武骨白豚拉麵濃厚系彈牙系，我跟媽咪和妹妹的麵條是標準份量的，另外也有大盛的選項，就是麵條加量，店還滿貼心的，麵條加量不加價。

配料有叉燒、蔥花、筍乾跟海苔，叉燒肉還滿厚的，湯頭也很濃。我有喝了一下妹妹的清爽系的湯，坦白說這清爽系應該是迎合台灣人的拉麵口味，這種味道感覺好像不太需要來這種店吃。我還是比較喜歡濃一點的湯頭，味道比較夠。

麵條是比較粗的麵，我比較喜歡這種粗細度的麵，可以包裹住很多美味的湯頭。我吃的是彈牙系的麵條，就是比較Q一點的。我也有吃了一點妹妹的Soft系的麵條，其實Soft系的也不錯，比較好入口一點。

白色湯匙也有麵屋武藏的字樣。

完食之後發現紅色的拉麵碗有武骨的字樣。

同場加映：因為適逢新的2014年跟農曆春節之間，在環球購物中心，也就是台鐵新左營站的大廳有放著這個大型的賀年裝置。

環球新左營車站店也有很多燈飾，這看起來頗有聖誕節的氣氛。

這應該是兩隻馬吧，還是獅子？看起來比較像馬，因為今年是馬年。

Train Schedule:
January 11, 2014 Chu-Kuang Express 522
Xinzuoying to Douliou 5:20pm-7:34pm

Address:
麵屋武藏武骨
高雄市左營區站前北路1號（環球新左營車站店3樓）

延伸閱讀：
The Track of Time: 高雄御宿商旅明華館 - 早餐篇
The Track of Time: 瑞豐夜市沖繩酥炸大魷魚
The Track of Time: 一風堂漢神巨蛋店 - 赤丸新味
The Track of Time: 高雄御宿商旅明華館 - 浴室篇
The Track of Time: 高雄御宿商旅明華館 - 房間篇
The Track of Time: 鼎泰豐高雄店
The Track of Time: 台鐵觀光列車

Official Website: 麵屋武藏