TAN炭燒牛舌 - TAN炭燒牛舌套餐

這是前天（1月10日）去台北旅行的第一篇食記，真的好久沒來台北好好見見朋友，這次回台灣匆匆地安排了這次三天兩夜的台北之旅，出發前一天才在網路上跟大家通知我要到台北的消息，很開心幾乎馬上所有飯局時段都被預約完畢。每次到台北我都一直修正我過往對於台北的記憶，這次也不例外，但是修正的次序遠遠趕不及改變的速度，上次才修正我對台北車站的記憶，我記得上次來台北車站微風廣場二樓沒有看到這間「TAN炭燒牛舌」餐廳，所以應該是新開幕的吧。

我才剛一下火車，就上來台北車站微風廣場二樓，還算很順路。在找尋餐廳的路上還遇到阿明跟小波（還有朵拉），抵達的時候，大家陸續都來到餐廳裡頭了。這次與會的還滿多人的，有小獅子老師，阿明跟小波、姬辣媽、Bono，還有小獅子老師的學生Henry。拍了一下店門口旁邊的大招牌看板，TAN炭燒牛舌是乾杯餐廳系列的。

入座之後，桌上有一個保溫壺，裡面裝的是「和風鰹魚高湯」，桌上有杯子，可以直接倒出來就可以喝了，這算是套餐的一部分，有點套餐的人就可以享用下面配菜。湯是很柴魚的味道，我還滿愛喝的。

也有附蔥花跟炸屑，可以加進去柴魚湯裡面，會變更美味。

附餐還有沙拉，高麗菜絲還滿甜的，桌上也有和風沙拉醬（上面照片右邊那兩罐）可以用，這沙拉可以無限續杯。

小菜也有涼拌白菜跟櫻花蝦酸菜兩種可以吃，味道是很日本的醬菜味，櫻花蝦酸菜有一點點辣。這小菜也可以無限續杯，可是我有請服務生幫我續杯，結果她就把我的小菜盤拿走之後就再沒回來了，不過那時候主菜我也快吃完了，所以我就想說算了。

最後一道附餐是「松子茶碗蒸」，這茶碗蒸還滿綿密的，很布丁的口感，很好吃，硬是要說缺點就是只裝了三分之一碗的份量，又不能續杯，還會想要再吃。

主餐我點了「TAN炭燒牛舌套餐 （六片）」，來這種炭燒牛舌店，一定要吃看看牛舌的啦。飯也有兩種可以選擇，白飯跟五穀飯，我選了後者。飯也可以無限續杯，我後來又續杯一碗，所以是三塊牛舌配一碗飯。

據說牛舌是來自日本仙台的，不過我去仙台那次也沒有吃到牛舌。上菜的時候鐵板很熱，所以整道菜都滋滋作響，聽聲音就很愉悅了，這牛舌烤的是半熟的，還滿Q的，很有嚼勁，鹹度對我而言是剛好，也很下飯，牛舌下面還有一點小配菜，這配菜也有點小氣，如果多一點的話，我應該還可以再吃一碗飯。

同場加映：阿明點了「特製炸牛舌咖哩套餐」，這個看起來比我點的炭燒牛舌套餐還有份量。

同場再加映：在斗六車站拍了這列我搭的北上自強號列車。

Address:
TAN炭燒牛舌微風台北車站店
台北市中正區北平西路3號2樓

Train Schedule:
January 10, 2013 Tzu-Chiang Express 114
Douliou to Taipei 9:37am-12:50pm
January 12, 2013 Tzu-Chiang Express 141
Taipei to Douliou 5:30pm-8:36pm

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