北海道奶油濃湯燴飯

今天中午在噗浪看到在紐約的噗友vicario837用豆乳湯底做了一鍋湯配白飯來吃，所以想說也要來做看看。看到我食物櫃裡還有從台灣帶來的House牌北海道奶油濃湯塊，所以就決定做這個了。

其實準備的材料跟做咖哩基本上是一樣的，先把洋蔥切小片，然後馬鈴薯跟紅蘿蔔削皮切小塊，雞肉退冰後加米酒跟黑胡椒去醃一下，花椰菜要先燙一下，這樣準備工作就好了。然後我就照著盒子包裝上的指示來做，先熱油鍋，開大火，加入洋蔥拌炒至金黃，再加入雞肉快炒，最後加入馬鈴薯跟紅蘿蔔稍微炒一下。加入水，大概覆蓋過材料即可，轉中火燉煮約二十分鐘，其中要用湯匙撈湯上面的浮末，最後再把花椰菜跟玉米罐頭的玉米粒煮一下，把食材煮熟之後加入切碎的濃湯塊攪拌至濃稠，最後熄火之後加入牛奶攪拌就完成了。

把煮好的北海道奶油濃湯，澆在白飯上，就變成燴飯了，要弄成燴飯要煮濃稠一點會比較夠味，再配上Lemonade就完成今天中午的午餐。這實在不需要什麼煮飯的技巧，不過煮好的成品跟濃湯塊包裝圖片看起來幾乎沒兩樣，就還滿有成就感的。不過我還是花了半個多小時煮這一鍋，大概可以再吃兩頓吧。