Han Restaurant

這是9月4日的晚餐食記，那天下午跟學校一群的中國同學，加Yu-Hao跟我，一共九個人，一起去Talcott Mountain爬山。爬完山之後，就一起又來到這間新開幕的火鍋餐廳「Han Restaurant」（漢庭）吃晚餐。這間餐廳是在中國超市附近的四川餐廳Shu Restaurant（蜀居）的家族企業，應該也是我這邊唯一的一間小火鍋店。

餐廳是走傳統中國風的裝潢，我們都點了一樣的小火鍋（Mini Hot Pot）餐，這個餐可以選一種湯底，選兩種肉類，還有附一個蔬菜拼盤，這樣是美金18.95元。下面照片就是全部的蔬菜拼盤一起上來的樣子，滿壯觀的樣子。我們是坐在一個圓桌的小包廂裡面，蔬菜拼盤把整個桌子全部都佔滿了。

蔬菜拼盤的內容，有高麗菜、白菜、金針菇、蘑菇、花椰菜、碗豆、玉米、地瓜等等，還有一顆蛋跟冬粉。

因為算是中國餐廳，所以有很多四川風的麻辣湯底，但是我不太能吃辣，所以就選了這個「香菌清湯鍋」的湯底。

肉類我選了牛肉跟魚片。

我還是習慣最後才吃肉，所以就先把蔬菜拼盤的東西全部一口氣丟進去一起煮。吃完這些東西才開始煮牛肉跟魚片來吃。

當然火鍋店，店裡面有一區可以自己去調配醬料，現場有好多醬料我都不知道什麼味道，滿特別的。不過我還是習慣台灣味的火鍋醬汁，拿了沙茶醬、醬油、醋、蒜泥，還有蔥花，這樣混合在一起。吃火鍋一定要有沙茶醬的，這樣才有台灣味。

食材是還滿新鮮的，自己煮的也沒辦法說不好吃。這間餐廳根據美國的傳統，還是有收小費的，只是醬汁也是我自己去拿的，火鍋也是我自己煮的，幾乎是半自助的狀態。我們又是大party，所以小費金額還滿高的，有收小費的話，我個人是比較懶得自己煮，哈哈。

Address:
Han Restaurant
310 Prospect Avenue
Hartford, CT 06119

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Official Website: Han Restaurant