麺屋空海ランドマークプラザ店 - つけ麺醤油

這是去年11月3日旅行日本橫濱的晚餐食記，那天亞洲作曲家聯盟在橫濱的Minato Mirai Hall有三場音樂會，分別是下午1點30分、下午4點、下午7點，中間晚上的空檔大概晚上6點，我就跟一群台灣作曲家到Landmark Plaza的「麺屋空海」吃晚餐，與會的有鄭老師、Li-Wei、Chi-Tien。下面照片就是麺屋空海門口的樣子。

麺屋空海裡面的樣子。

我點了「つけ麺 醤油」（醬油沾麵），日幣880元。因為這幾天在日本一直吃拉麵，所以想說吃個乾的麵，所以就點了這個沾麵。不知道為什麼，可能這個麵價錢比較便宜吧，其他作曲家也跟著我點一樣的，其實他們比較想吃有湯的拉麵吧，沾麵上來的時候他們都很失望。

這個沾麵是黃色的寬麵，上面有一些青菜跟筍乾，還有海苔絲。麵還滿Ｑ的，上來的時候麵也是涼涼的，要沾醬之後麵就會變得溫溫的。

這是醬油味的醬汁，另外有兩位作曲家是點豚骨的口味的醬汁。這沾麵醬口味還滿重的，裡面有大量的蔥花，還散發一點油光，跟沒什麼調味的麵搭起來就不覺得沾麵醬味道重了。

其實吃沾麵最後會把醬汁加高湯吧，但是我們吃完了店員也沒有過來問說要不要加高湯，我們也有點急著趕去下一場音樂會，就離開了。

Address:
麺屋空海ランドマークプラザ店
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ1F

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Official Website: 麺屋空海