最近開始迷上了自己煮義大利麵來吃，材料在新光三越超市買的，做法相當簡單，十分鐘就可以做好，但是吃起來的食感出乎意料之外的高級，整個做起來的成本其實有點貴，但比起餐廳賣的義大利麵，卻遠遠便宜許多。大略簡述一下大致的做法：
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| 義大利乾麵條跟明太子麵醬包 |
材料：義大利乾麵條（はごろもフーズ ポポロスパ5分結束）、明太子麵醬包（S&B 生風味スパゲッティソース からし明太子）、鹽少許。
做法：
1.起鍋約一至二公升的水，水沸放入少許鹽，再把義大利乾麵條放入鍋中，使其完全浸入水裡，大火快煮約五到八分鐘即可，煮的過程需要加兩到三次的水，使其多次煮沸。
2.將煮好麵條起鍋放入盤中，撕開明太子麵醬包，與麵條攪拌均勻後，再加入海苔絲，就完成。
成本：一共57元。（はごろもフーズ ポポロスパ5分結束，七人份包裝約台幣105元，一人份(100g)則是15元；S&B 生風味スパゲッティソース からし明太子，二人份包裝約台幣84元，一人份則是42元。）
熱量：一共457kcal。（はごろもフーズ ポポロスパ5分結束，100g為358kcal；S&B 生風味スパゲッティソース からし明太子，一人份為99kcal。）
延伸閱讀：
The Track of Time: 義大利麵第三彈
The Track of Time: 義大利麵第二彈
Official Website: はごろもフーズ
<div>那個麵條是不是只要煮五分鐘？</div>
ReplyDelete<div> </div>
<div>正常來說要煮15分鐘左右...我老是等不及，所以常常煮的不夠熟...</div>
<div>(台灣的乾麵條比較好啦！煮三分鐘就好... ）</div>
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<div>我還特別買了一個量麵條多少的器具來喔～</div>
<div>結果我室友說到現在沒見過我煮Spaghettie @__@</div>
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<div>這種醬包裡的明太子會稠稠的還是可以吃到飽滿顆粒？</div>
ReplyDelete<div>我在台北要吃到真的好吃不得了的明太子義大利麵還滿難的。</div>
<div>通常都太水沒有顆粒感，我喜歡乾一點</div>
<div>豐緒越來越賢慧了</div>
ReplyDelete<div>下次愛宴來看豐緒當大廚囉</div>
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ReplyDelete<div>
<div>對的，那個麵條煮五分鐘就可以，</div>
<div>因為麵條比較細一點，</div>
<div>我也不會量份量，</div>
<div>所以這次買的是有分裝的。</div>
<div>不過我下次應該會買要煮比較久的，</div>
<div>粗一點會吸比較多醬料。</div>
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<div>醬包裡面的明太子，吃起來感覺超多，</div>
<div>一點都不小氣，每根都吃的到明太子，</div>
<div>不會像鮭魚卵飽滿啦，</div>
<div>不過吃起來也不會水水的，</div>
<div>有點明太子的辣味，挺好吃。</div>
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<div>我就只會煮這種簡單東西，</div>
<div>恐怕還無法當大廚。</div></div></div>
<div>那～你一定要照上面的食用方法煮喔～(煮個15分鐘吧!)</div>
ReplyDelete<div>不然就是起鍋前要試一下...</div>
<div>我每次都看到麵變的很大，就以為好了...</div>
<div>可是吃起來都硬硬的...</div>
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<div>義大利麵煮過之後會變成2-2.5倍多...所以小心不要下的太大把...</div>
<div>你不能用看的啦～一定要試吃看看～</div>
ReplyDelete<div>我這幾次煮都有煮熟，還挺好吃的。</div>
<div>會是日本麵條比較容易煮熟嗎？</div>
<div>今天在這邊的超市買到五分鐘主熟的義大利麵～</div>
ReplyDelete<div>耶耶耶~</div>
<div>雖說是五分可以煮熟，</div>
ReplyDelete<div>我都還是煮個十幾分，</div>
<div>這樣麵條會漲比較大，</div>
<div>水分會多一點。</div>