IHOP - Waffle Combo

昨天又跟Gene去吃IHOP，正好menu上有促銷waffle的套餐，所以就點了這個。跟上次吃的Smokehouse Combo很類似，只是香腸換成了培根，hash browns（馬鈴薯煎餅？）跟兩個雙煎的荷包蛋都是一樣。還有在Smokehouse Combo那篇文章討論了蛋的熟度的講法，之後我有問過我的大一作曲的學生（他們都是美國人），他們說沒聽過有over medium這種說法，他們只知道over easy跟over hard，sunny side up也知道。我又不想吃over hard的蛋，可是我膽小不敢說over medium，怕說出來店員也不知道是什麼東西，所以只好又點了over easy。

這個餐，IHOP著名的pancake換成了waffle，而且這個waffle還有topping，有三種口味，今天我選了蘋果口味的，所以就是醃製的蘋果跟果醬，然後再放上鮮奶油（感覺熱量好高啊！）。飲料我選了熱咖啡，IHOP的熱咖啡直接給你一壺的，下面照片的左上角一點金色的地方，就是熱咖啡壺保溫壺的底部，Gene點了冰咖啡，IHOP的熱咖啡跟冰咖啡都可以無線續壺跟續杯。

Sylvanus Ensemble Concert

這個學期我的最後的重頭戲是Sylvanus Ensemble在昨天（4月29日）在Universalist Church (West Hartford, CT)演出他們委託我幫他們寫的五重奏《道路》（Path for Oboe, English Horn, Viola, Cello and Piano），Sylvanus Ensemble的鋼琴家Lily還遠從泰國曼谷飛來美東來演出，真的是非常感人。

之前Ling-Fei (the oboist) 就告訴我要準備一下曲子演出前要講的話，我實在很不喜歡在我曲子被演出先出去講話，做為一個作曲家，我要講的話都在我音樂裡頭，基本上不需要在言語中再講什麼。不過來到West Hartford，我發現大家為了貼近聽眾，無論是現代或是古典的曲子，在演出前都會準備該講些什麼東西，幫聽眾先預備的一些可以聆聽的準則。

音樂會當天下午，我在幫Ling-Fei整理節目單，我才發現節目單上面只有曲目跟演奏者和作曲者簡介，沒有樂曲解說，然後我的曲子有三個樂章，曲目連每個樂章的標題也沒寫。這時候我就想說沒辦法推辭了，非得上去講話不可，起碼要讓聽眾知道這是三個樂章的曲子，避免聽眾在樂章中間就拍手。而且這首曲子有創作中背後的故事，這個故事我必須要讓聽眾知道，不過我上台講話，尤其是講英文，常常上去一緊張就一片空白，不然就是丟三落四，都忘記把重點講出來。避免這種情況發生，我就寫了講稿（小抄）拿上去照念就萬無一失。

《道路》這首曲子是題獻並紀念日前過世的林宜勝老師，上去念的講稿，雖然只是照念，可是念到我有點哽咽（可能我英文太差），想起林宜勝老師心裡又不自覺地難過起來。之後的音樂散佈著我對林宜勝老師的懷念，謝謝Sylvanus Ensemble這麼認真地在這麼短的時間裡學這首新的而且困難的曲子（尤其是第二樂章），知道你們很喜歡這首曲子，是我最高興的事情，相信在天上的林宜勝老師也會很高興。

Toner Cartridge

上次在last minutes把我的管樂團的分譜用我的印表機「白泡泡」印好，真的是很驚險，不過白泡泡也在抗議了，他的小螢幕上面寫著「Order the Cartridge Less Than 1000 Pages」。 其實剩1000張還算很多，1000張還可以印很久，不過以防不時之需，我還是盡快在網路上訂碳粉匣。

在網路上搜尋了一下價錢，發現Amazon就賣的沒有我想像中的貴，雖然不是最便宜，不過比起最便宜的價錢，差不到五六塊。而且我有Amazon的信用卡，買Amazon的東西都會有三倍的點數回饋，所以就根本沒差多少，而且我比較信賴Amazon，所以這次就在Amazon訂了這個碳粉匣。下面那張照片是Amazon的外包裝箱子，左下角的是我的15公分的尺，3858是在我學校的mail box number。

Laundry Room

上上週四（4月14日）早上起床的時候，收到一封宿舍assistant寄來的email，標題是「Laundry Room」。信上面說：

「Here is what happened to the laundry room. The sewer pipe got crushed on the street part of it. The MDC is working on it now. They have come in to clean out the laundry room. Chances are you can use the room starting on Saturday, but bear in mind it will probably be damp down there.」

其實我的宿舍裡頭並沒有洗烘衣服的機器，如果要do the laundry，我們都要去下面這個照片的地方，叫做「Johnson House」裡頭的地下室洗。不過email上說街道的水管破裂，造成laundry room大淹水，暫時不能使用。

菠菜蛋花湯

我覺得要出清冰箱剩下的菠菜，這道湯品真的可以一次用掉好多菠菜，而且很容易做也還滿好喝的。我準備了菠菜、一顆打散的蛋，然後還有牛頭牌的蛤蜊湯塊。第一件事情就是要先把洗一下菠菜，然後把梗跟葉子分開。然後我就直接開水龍頭的熱水，充當作川燙一下菠菜的動作，據說先用熱水燙一下菠菜可以去除菠菜中的草酸，然後會去掉原來的澀味，當然葉子跟梗都要燙。

Easter Egg

昨天急忙出門去學校教學生，不過最近天氣變很好，氣溫也開始溫暖，中午可以到攝氏18度，不過早晚還是會比較涼，會掉到攝氏10度以下，出門真的不太好穿衣服。我總會套件薄外套出門，想說早晚比較涼，這樣比較保險，可是出門的時候看見鄰居穿的超清涼，在宿舍前的草坪上做日光浴，頓時我覺得我穿那件薄外套好像呆瓜，完全失溫的感覺。

不過雖然急忙地走出宿舍要去搭shuttle，鄰居還是叫住我了，她問我有沒有注意到egg，我就說什麼egg，我完全在狀況外。她好像很失望的樣子，她指了我宿舍的窗戶一下，我回頭一看，看到一顆藍色的東西在我的窗戶旁邊，不過我急著去教學生，所以先跟鄰居說再見。

教完學生回到家，總不能辜負鄰居的好意，所以我就拿起相機拍了一下這顆藍色的東西，鄰居還把這顆裝飾得很華麗（還有亮粉！）。坦白說，這顆好像不是今天才放在這裡的，我猜想是星期天復活節的時候放的，一直放在這邊，我真的知道該不該（或是能不能）吃他。不過總不能一直放在這裡，所以就先拍照，然後把它拿進去屋裡。Easter egg hunting應該是lots of fun，不過放在這麼顯眼的地方，我居然還可以視若無睹，看來這陣子我真的是忙昏頭了。

Red Lobster

昨天是復活節，我們康州台灣基督教會跟樓下的美國的First Congregation Church of Meriden聯合崇拜，我帶了我們教會詩班在美國教會唱了蕭泰然《雖然行過死蔭的山谷》。主日崇拜之後，因為美國教會也沒有愛宴，所以我就跟教會會友一起去吃午餐。本來Ming-Hui兄想去吃buffet，結果被我們反對，他好失望的樣子。最後我們決定去Wethersfield, CT吃Ginza日本料理，結果到了Ginza發現他們店星期天中午12點半才開，我們到的時候是11點半，後來就決定不等，轉向隔壁的Red Lobster吃。

Ichiban - Beef Bulgogi Take-out

昨天中午，本來星期六中午都會跟Gene一起去吃午餐，吃完順便去Whole Foods買菜。不過昨天中午有點不太一樣，Gene要趕回家看NBA，所以我們就先去Whole Foods買菜，買完時間就所剩不多，好像時間也沒有辦法一起在外面吃飯。我本來想說那跟上次一樣在Whole Foods外帶一個lunch box回家當午餐吃，不過Gene說他要去Ichiban外帶lunch speical，問我要不要一起帶，我就說好。

所以到了Ichiban，我點了Beef Bulgogi Bento，然後帶回家吃。就跟下面那張照片一樣，正常在店裡面吃會先上味增湯，然後會有一個bento上來，裡面有Beef Bulgogi、春雨（冬粉）跟沙拉。外帶的時候，沙拉就另外裝起來，Beef Bulgogi用鋁箔紙裝起來，帶回家的時候整個外帶的塑膠袋有點溢出褐色的湯汁，猜想是Beef Bulgogi的湯汁溢出來。

忘記講，Bulgogi就是「韓式烤肉」的意思，所以這個就是烤肉飯，完全不會辣。在店裡這個餐應該會有韓式小菜吧，不過外帶並不會有小菜。外帶的好處就是不需要付小費，但是拿回家的餐盒真的製造很多垃圾，一個超大的餐盒，裝沙拉的漢堡盒子，跟裝湯的杯子，而且這三個餐盒都是保麗龍製品，美國真的不是很環保。

Chicken Curry Mild

昨天中午趕在deadline之前把管樂團的分譜交到學校的performance library，然後才知道昨天晚上正是學校wind ensemble的音樂會，我其實沒有打算留下來聽，因為昨天下午我還要教三個大一作曲學生，教完我都筋疲力盡了，真的元氣大傷。加上這十幾天趕分譜趕到沒日沒夜昏天暗地，飯都沒好好吃，實在是很想回家睡覺，不過晚上音樂會的曲目實在很吸引我（有Joesph Schwantner: Recoil ），而且wind ensemble下星期二要reading我的曲子，我就勉強自己留下來。

我實在是餓壞了，可是我想到星期五晚上學校的餐廳都沒開，真的好糟。好像只有Village Market可以去，其實好像The Hawk's Nest也有開，可是我不想吃漢堡，所以我還是去了Village Market。

Last Minutes of the Deadline

從四月初知道我的Twisted Memories for Symphonic Band入選學校的wind ensemble reading，到4月26日reading的時間，短短大約20幾天，其中4月7日才寫完Sylvanus Ensemble的委託創作，把Sylvanus Ensemble的總譜跟分譜都交出去之後，我才有時間開始弄symphonic band的分譜。

大概我4月10日才開始弄這份龐大的分譜，到4月22日的deadline，只有12天。我自己說我自己在parts hell，很難逃脫出來，這也是我第一次的經驗，一直奮鬥到最後一刻才急忙趕上deadline的時間，真的很驚險。我從來不會把我自己搞到這步田地，我都會把工作時間估得很好，然後follow我的計畫一步一步完成。可是這次真的讓我措手不及，這份分譜有超過30幾個樂器（意即就是30幾份分譜），這首曲子也是三個樂章的曲子，長度15分鐘。

工程實在很浩大，看著我的筆電小黑每天都不得休息地一直陪我工作，到最後弄到小黑的電池壽終正寢；我的羅技滑鼠遭受我不停地猛按，還好羅技滑鼠很耐操；我的印表機白泡泡拼命奮鬥地狂印，印到他的螢幕都在抗議說order toner cartridge less than 1000 pages，我也出動我的long reach stapler把tabloid size (11X17) 的紙弄成booklet的分譜。謝謝白泡泡，還有我的作曲戰友小黑，沒有他們兩個，下面照片的那堆東西不會出現。